Happy Thanksgiving
おはようございます。
今週ずっと晴れ予報のバンクーバー。
カナダでは、昨日はThanksgiving Dayで祝日
私たちは前日の日曜日に、仲間と一緒にお祝いしました。
Thanksgivingといえばターキー。
4家族呼ぶので大体毎年7ー9キロサイズのターキーを焼きます。
お肉がパサパサしてるので、前日から水とハーブ、お塩などその家庭の味付け、ターキーまるごとビニールに入ったプールにつける感じ。
ターキー担当はいつも旦那です。
今年も上手に焼けました
Thanksgivingでは、 ターキー 、クランベリーソース、マッシュポテト、芽キャベツ、パンプキン、りんごなど秋に採れるものが並びます。
これらが大体、感謝祭のお食事。
友人たちも色々と持ち寄ってくれて、お酒を飲みながら、ゆっくりワイワイ楽しく過ごしました。
Thanksgivingが終わるといつもターキーが大量に残り、持ち帰ってもらったり、ターキーを毎日食べるという運命になるのですが、今年は子供も大きくなったからか、残ったのは骨、マッシュポテトのみ!!(これはかなり有難い!!)
7-9キロ級のターキーの骨はいつも良いお出汁が取れるので、うちは翌日にお粥へ変身。
残りのスープはPhoにする予定です。
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