バンクーバーはどんより。

いつもの冬だわ。

このままでは季節性の鬱になりそうやし、なる人が多いのも分かるわ。

毎日学校も延期になり、仕事にも行けない私は本当にダラダラ生活。

時間があって、ご飯をきっちり作ってあげれるのと、子供と話す時間が増えて状態が把握できるのはええことやけど。

そんなでいつもあんまり見ないYouTubeをよく見るようになった。

最近ハマってるのがパン屋さんの朝。

1人でどんどんといろんなパンを作っていくのが、本当にマジックの様。

ぷくぷくの美味しそうなドウが、綺麗に成形されれて、出来上がりの美味しそうなこと。

パンってほんまに生き物よなぁ。

どうやったらあんな素敵なドウができるんやろうって、ワクワクしながら観てる。

そんなでまたど素人のパン食人憧れに火がついて

焼いてみた。

デニッシュ食パン。

めちゃめちゃ美味しいし！

あー、日本のパン屋さん最高。

バンクーバー、今日は晴れのうちに入るかな？

またもやToo Good To Goを注文して、色々な所を試して遊んでます。

夜中にデザートを期待していったJJ Bean。バンクーバーを代表するカフェの一つ。

何が入ってるかな〜ってみたら、ラップが２個入ってた。

(一個は既に旦那が食べた)

てので、前もって予約してたLiberty Bakeryに朝早く取りに行ったら

たくさんのbakeが。

デニッシュ、マフィン、クッキーにスコーン。

こう言うのを期待してたんよね。

色々と新しいカフェのお味を少しずつ発見する感じで、これまた楽しい。

でも、何が入ってるか分からんし、好みのものが無いとそれもどうかな、という所も、まぁ、賭けではある。

昔働いていたカフェでは、「それってもうあかんやん！」って言うレベルを普通の値段で売ってる時もあった。

いくら言ってもオーナーが「まだいける」と言えば、それまでやけどね。

ファミリー経営の小さなカフェやからこそ、そういうのが命取りになりかねんのにねぇ。

ま、今はとっくに無いけど(それが原因では無いが)

このシステムを考えると、そういうのを思い出すわ。

さておき、前から息子に頼まれてた納豆を久しぶりに昨日作った。

どこぞの人はハーブを入れて、そこから枯草菌で作る人がおるみたいやけど、私は普通に買ってきた納豆をチョビっと入れて作ります。

いい感じに糸引いてる。

柔らかく炊いたお豆を発酵させて、冷蔵庫でしばらく寝かせた納豆は本当に美味しい。

ここではそういう納豆には出会えないからねぇ。

久しぶりにいい感じのができました。

バンクーバー、変わらず曇り空です。

今年は温暖な気がする。

山に雪があんまり降ってない。

スキーのパス買ってるけど、私のは保険かけてなかったので今年はリファンドもできへんし、コンディションがあんまり良くないので、子供たちはあんま乗り気じゃないし、大損やなぁ。

ま、こんな時もあるわよね。

先日友人とサシで飲んでた時に、こんなのを教えてもらった。

Too Good To Goというサイトで、その日に売れ残りのものを安く手に入れられるというもの。

でも何がくるかは「お楽しみ」

日本でもある様なフードロスを無くす為に設けられてるサイト。

早速アプリを入れて。

設定すればリマインダーも付いてるので、忘れる事はほぼ無さそう。

支払い先で万が一、時間までにたどり着けそうになかったら2時間前までキャンセルも可能。

そんなわけで昨日、お初にベーカリーで購入してみた。

＄21バリューのものを$7で購入、ピックアップに行くだけ。

どんなもんが来るんかなぁって、行ってみたら

パン3つとマフィン1個。

でかいパン3つ‼️

確かに種類は違うけど、パン3つ.....

確かに今パンも高いけど

バリュー的にはお得やけど

微妙。

一個は冷凍した。

こんな風にフードロスに関わってる！って思うと嬉しい。

そして何が来るかも本当にお楽しみであるのも、まぁ、醍醐味やろう。

今度はデザート屋さんやカフェ狙いで行こう。