今日のバンクーバーは曇りです。

首の寝違えも改善して、リハビリも開始。がんばろ。

最近週末は旦那がスコーミッシュまでサーモン釣りに行く。

時には無職のムスメも連れて。

LINEでLiveしてくれるムスメ

ムスメは父とまあまあ気が合うのでいいこっちゃ。

息子は火花散るけどね。

今はコーホー、チヌーク、チャムが来てるけど、ほとんど持って帰ってくるのはチャム。

チャムは卵がすごく大きくていいんやけど、身があんまり私たちの好みでないんよね。

淡白過ぎるんかも。

多分、私の調理の仕方が悪いんやろうけど、焼いても、フライにしても、つみれにしても家族にウケん。

でも友人たちは好きなので、釣ってはよそ様行き。

旦那は釣りを楽しみ、それを喜んで貰ってくれる人がおるので一石二鳥。

チャムの卵はこんな感じ。綺麗に掃除して醤油漬けに。

私が帰る前に1匹だけチヌークを釣って来た旦那。

日本ではキングサーモンでよく知られてる。これは美味しい。

でも卵を食べるのは初めて(なんせ釣ったのが初めてやから)

大きいので採れる卵も大量〜

サーモンが違えばもちろん卵の大きさも色も違う。

ご飯よりイクラの方が多い、夢のようなどんぶりが出来上がる。

その卵は大粒で、ねっとりとしててこれまた美味しい！

チャムのプチプチ感と紅鮭のねっとりを併せ持つ感じ？

最高に美味しいイクラやった！

カナダの秋を満喫中

コレステロールが怖いけど...