平凡な日々

 
 でもそれが一番幸せ。
 

解禁日

今日は雨雨雨のバンクーバー☔️



朝からせっせとお豆炊いとります。





そう、今日は味噌仕込みと一年前に仕込んだものの解禁日〜っ パフパフっ 🎺






3日前から水に浸して






いつも1.5キロの豆を炊くので、ほぼ10時間くらいかかります。






それをペイスト状にして、麹と塩と混ぜ合わせ今年も仕込み〜〜。




いいお味噌が出来ますように。









私はかれこれ仕込み出して8年目くらいですが、去年一緒に仕込みたいと言った友達と共に、今年も漬け込みと去年の味比べ。





3つ並べて






中がどんなのか一切見てません。




いつもカビが出てないか、開ける時はドキドキです。








今年私のはちょっとカビが出てたけど、それはこそげると大丈夫。






今年も結構まろやかなお味噌が出来ました。





私はカナダ国産のお豆腐屋さんのお豆を使い、彼らは同じオーガニックのお豆を使い





それぞれの家庭で寒さと温度が上がる場所に置いていたけど、出来上がりの色も味もまるで違う。



お豆と、煮方、ペイスト具合、自分たちの手が持つ酵母と保存場所。



それによって同じ方法で作っても全く違うものになるから、お味噌作りは面白い。




毎年作ってても違うものできるしね。





生野菜や豆腐、こんにゃく、大根につけて頂きました。




1番上のは私が去年開けたもの、今年最後のバッチなので、かれこれ2年もののお味噌。



1番茶色いけど、1番まろやかで甘みの強いお味噌に仕上がってる。





前の年に仕込んだものを小分けして、一年かけて頂いていく。




開けるバッチ毎に月日が経って発酵が進むので、さらに角が取れてもっともっとまろやかになる。





贅沢な逸品です。

GPファイナル

今日のお空はどんより。



子どもたちは日本語学校の日ですが、私は只今バンクーバーのUBC(University of British Columbia) のスケートリンクで行われているGPファイナルの観戦に行ってきました。




今日は最終プログラムで、女子シニアフリー、ジュニアの女子、ペア、シニアアイスダンスにペア。





私は初スケート観戦です。







そんなに大きなリンクでもないので、全体が見渡せていい感じ。



しかもギリギリでチケット買ったので、本来より$50も安くチケットが手に入った!





横断幕がいっぱいです。



羽生選手が欠場となったため、通しのチケットを安く売る人が多く出たらしく、ばったり出会った友人は、半額以下の私の値段にちょっと出たくらいで、5日分のチケットを手に入れてた。




会場には所々空席が目立つけど、やっぱり生で観戦するのは印象が大分違います。


氷が削れる音や、ジャンプを跳んだ後とかの歓声と選手の表情が直接感じられる。



写真ボケてるけど





宮原選手は綺麗にしなやかに、と私には見えたのやけど、回転不足やったのやろうね、得点が出た時は会場が静まり返りました。







紀平選手は一発目手をついたけど、あとはすごく良かった。 表情もよく見えるので楽しんでスケートしてる感じでした。


得点には会場一気に盛り上がりましたね〜〜。








表彰式



やっぱり日の丸が真ん中で、君が代を聞けると嬉しい。



ヒーローインタビューが超可愛かった。








結局最終のペアまで観戦して帰ってきたのは23時




でもジュニアもとてもジュニアとは思えないロシアの選手に驚いたり、ボンボンジャンプは飛ぶけど、演技が荒削りだったり、アイスダンスの乗りとペアの迫力




ビクトリーランの時に、一眼近くで見ようと駆けつける観客たち。




日本からの観戦ツアーの方もたくさんいたし、色んな事が新鮮やった〜。




日本ではこんな観戦行ったこと無かったし(大体チケットの値段が違いすぎる!)




バンクーバーに来て、相撲も行き、天皇皇后両陛下にもお会いでき、ワールドカップにオリンピック。




色々楽しめてありがたいです。

面談

今日も激さむのバンクーバー








車で毛布にくるまって子待ち中。




この間バイト先でみんながやたらその母娘に愛想がいいなあ、って「VIP扱いせなあかんな」と思ってる中、レストランのメニューの説明をしてオーダーを取り、マネージャーに聞いたら







社長の嫁と娘やった。







そんなん知らんし。





存じ上げずに失礼しましたって言った後に社長が来て







あれ、このオッチャン。









前に裏口から入ってきて、なんやウロウロしてた人!



私はてっきり事務のオッチャンかと思ってた人が社長やった。







とりあえず挨拶しとこうと思って行ったら




「ああ、こたさん、実は私あなたとお話ししたいと思ってて、時間取れませんか?ちょっと仕事の事で」





って言うんです。





で、明日ミーティングなんやけど。






どうも他の仕事を任せたい、と言う事みたい。




でもそれをすると、チップが下がるはずなのよね〜〜。



それも頭に入れて仕事選びしてますけど、私は基本人と関わる仕事がしたいしなあ。



どんな話が出るのか明日のお楽しみです。