今日はとても暑かったバンクーバーです。

気温30℃。

炎天下では結構な暑さでした。

でも日陰に入ると断然日本と違うのは、湿度も比べたら低いし、風があって涼しいからやり易い。

昨日ご近所さんから野菜が届きました。

箱一杯のオーガニックの野菜が時々食べないから、とくれるのです。

そんなこんなで冷蔵庫の中は一気にいっぱいに！

その中に入ってたアーティチョークを早速食べる事に。

ムスメはアーティチョークが大好きです。

私も大好き、でもそれは瓶詰めの酢漬けもの。

サラダやサンドイッチに入れて食べてたのですが、初めて原型を見たときの驚きっちゃあ。

こんなやつ。

先っぽ落として

今回はシンプルにお湯にお塩を入れて

だいたい30分くらい茹でて、茎にスッと包丁が入れば茹で上がりです。

簡単。

食べ方は

この葉っぱみたいなのを一枚づつとって

バターをつけて

根元の部分を歯でこそげる様にして食べます。

この繰り返し(笑)

食べる部分は付け根の部分とheartsと呼ばれる真ん中の所だけ

食感はお芋さん、お味は栗みたいな感じかな？

ほんのり甘くて美味しいです。

どんどん毟っては食べて、としていくと、こんな風にふわふわのお花が出てきます。

それをとった下の土台部分がheartsです。

ちまちまおしゃべりしながら食べるのは、なかなか楽しいものです。