今日も寒かった〜。

お昼過ぎから雨が降り出し。

昨夜、お買い物に行ったら「日本のサツマイモ」と言うものがあったので(ほんまかどうか、見た目は良いが)あれが作りたいが為に買ってみた。

干し芋。

子供の頃、冬休みに田舎に帰ると婆ちゃんが毎年作ってくれてた。

私は婆ちゃんの干し芋が大好きで、ちょっとストーブで炙って柔らかくなったのをかじってるのが幸せだったわ〜。

祖母は手先が器用で、本当になんでも作る人だったし、マメな人だった。

私にはその遺伝子が他の兄妹より多めに入ってると自分でも思う。

大好きな婆ちゃんで、今思えば、色んなことを学んでおけば良かったと思う。

あの干し芋が食べたいけど、今頼りになるのはネット先生のみ。

茹でたり蒸したりして乾燥なだけやけど、只今バンクーバー 、雨季に突入。

なので

そんな技があるのね。

じっくりオーブンで乾かすらしい。

一体何時間くらいオーブン回してたやろう？

まだしっとり。

婆ちゃんの干し芋は最初は柔らかく、日が経つとどんどん硬くなってくるんやけど、やっぱりあの味とは程遠いなぁ。

あの干し芋が食べたい。